Bienvenue dans le monde du fromage au lait cru

Recherchés et appréciés des gastronomes, les fromages au lait cru sont sans commune mesure avec les fromages pasteurisés.

Aujourd’hui marginalisés par la force de la grande industrie alimentaire, ces bijoux de la gastronomie méritent de retrouver leur place de « seigneurs du repas »

quelques fromages valaisans

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