Sur les hauts d’Ovronnaz, les pâturages s’étendent de 1500 à 2500m. en rejoignant l’alpage de Chamosentze. Situé plein sud, l’alpage profite d’un bel ensoleillement.
La famille Joly est à la tête de cet alpage depuis 2 ans maintenant. Après une première année d’acclimatation, le fromage produit cette année est crémeux et fondant.
