AOP ou AOC ?

L’Appellation d’Origine Protégée est l’équivalent de l’ AOC au niveau de l’Europe.

La Communauté européenne a créé, en 1992, des systèmes de protection et de valorisation des produits agro-alimentaires (AOP, IGP, STG).

L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) désigne la dénomination d’un produit dont la production, la transformation et l’élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté.

A savoir que l’AOC est destinée à disparaître pour laisser place à l’AOP (dont l’affichage est désormais obligatoire) en 2012.

 

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s