PEUT-ON CONGELER UN FROMAGE A RACLETTE ?

Oui, mais….  en étant bien conscient des point suivants : le fromage est une matière vivante nécessitant une humidité supérieure à 90% pour sa conservation et rares sont les familles possédant une telle cave. La congélation est donc un moindre mal. le fromage ne va pas se bonifier au congélateur. Si le fromage n’est pas mûr lors de sa congélation, il ressortira dans le même … Continuer de lire PEUT-ON CONGELER UN FROMAGE A RACLETTE ?