Presse

2016


canal9  25.01.2016 – Omnibus – A l’heure de l’après-ski à Ovronnaz

 

 

2015


logo-rts 21.01.2015 Les “Romandises”: un affineur présente son fromage à raclette à l’Humagne rouge

 

 

2014


 

14.09.2014  résultat du 1er concours fromage & cime d’Or

 

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 Couleurs locales du 09.09.2014 – 1er concours fromage et cime d’Or

 

10.09.2014  1er concours fromage & cime d’or

 

LE CARREFOUR        août 2014 – 10ème de Fromage & cime

 

  12.02.2014_Du_raclette_parfumé_au_Merlot

 

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12h45 –  Dans notre cave à fromages à Leytron (VS)

 

2013


couverture_livre_FB

 

Buttenmost und Ochsenschwanz
de Martin Jenni et Marco Aste
Editions AT Verlag

Claude Luisier – der Walliser Käsepapst (le pape du fromage)

 

 2012


 

05.09.2012 Des fromages riches en 0méga 3


23.03. 2012_Nouvelliste_AOC raclette

 

2011


29.06.2011 – La Motâ de Loutze comme un air de mozzarella

29.06.2011 – article

 

 2010


13.09.2010 –  La raclette au féminin – Fromage & cime 2010

 

08.09.2010 – raclette au feu de bois et blog – Fromage & Cime 2010

 

26.02.2010 – Des pâtes de tous poils

 

Terre et nature  18.02.2010 Un maître en affinage de fromages

 

 

 

2009


14.09.2009 – La recette de la réussite – Fromage & cime 2009

 

09.09.2009 – Brebis en vedette – Fromage & cime 2009

 

La Gazette de Martigny : 08.05.2009 soirée caritative

 

2008


  logo_LMD

 24.02.2008 – la mini raclette qui a tout d’une grande – 1ère partie

24.02.2008 – 2ème partie

 

16.09.2008 – les laiteries s’invitent à Ovronnaz – Fromage & Cime 2008

 

 

 2007


08.10.2007 – Les secrets de l’affineur

 

27.09.2007 – au service de la raclette d’alpage – Fromage & Cimes 2007

 

2006


11.09.2006 – La raclette en vedette et le chèvre en “guest star” – Fromage & Cime

 

07.09.2006 – un sommet pour le raclette

 

2003


  21 mars 2003 – Raclette à Marrakech

 

 

1997


Les Pieds dans l’eau – printemps 1997 : Le roi de la tomme

Le sillon romand : 03.07.1997 – saveurs mystérieuses

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