Perico Legasse, ou le journalisme au service du goût, de la passion, de l’authentique et du terroir

Ma « rencontre » avec Perico Legasse s’est faite un soir, devant l’excellent documentaire «  ces fromages qu’on assassine ». Ce reportage m’a conforté dans mes convictions tout en me révélant une situation bien pire encore. Nous, petits artisans, sommes des enfants de chœur en face des mastodontes de l’agroalimentaire… et il plus que temps de nous réveiller afin de défendre le goût, la qualité et le terroir. … Continuer de lire Perico Legasse, ou le journalisme au service du goût, de la passion, de l’authentique et du terroir