Qui est l’inventeur du fromage ? Nous ne le saurons jamais. En revanche, nous savons qu’il vient de la préhistoire… Le journal Nature a publié un article décrivant les conclusions de Richard Evershed (Université de Bristol au Royaume-Uni)  et de ses collègues de l’Université Princeton (New Jersey) sous le titre : « La première preuve de la réalisation de fromage dans le sixième millénaire avant J.-C  en Europe … Continuer de lire Quel génie a inventé le fromage ?