Une petite recette toute simple pour votre apéritif : mousse de sérac à la ciboulette
Mixer du sérac avec du sel, du poivre et de la crème fraîche. La masse obtenue doit pouvoir être dressée à la poche avec une douille cannelée. Ajouter de la ciboulette ciselée finement et pocher sur des petits toasts ou sur des bricelets salés. Servir aussitôt. Une petite variante sympa : avec du sérac fumé, cette recette est encore meilleure. Bon appétit ! Continuer de lire Une petite recette toute simple pour votre apéritif : mousse de sérac à la ciboulette